bizcocho de yogur

La  recetas que he estado mirando, son siempre para  4 o mas comensales, espero hacerlas bien esta vez.
un bizcocho que me sale bien, facil y sin muchas complicaciones..... el bizcocho de yogur, para medir usamos el vaso del yogur.
Sus ingredientes son:

• 1 sobre de levadura
• 3 huevos medianos
• 1 limon
• 1 yogur de limon 
• azucar( 2 medidas de yogur)
• harina(3 medidas de yogur) 
• aceite(1medida de yogur)
• mantequilla y harina para el molde

Casca los huevos, colócalos en un bol grande con el azúcar y bate bien. 

Añade el yogur y el aceite y sigue batiendo. Limpia el limón y con un rallador, ralla la cáscara encima.

Pasa por el colador, la levadura y la harina, sobre la masa y mezcla bien.

Unta un molde con mantequilla, espolvoréalo con harina y vierte dentro la masa. Introduce en el horno (previamente calentado)  durante 30 o 40 minutos (dependiendo del horno), .

Apaga el horno, retira el bizcocho y deja que se temple. Pasa un cuchillo por los bordes del molde para sacarlo fácilmente y desmóldalo. 

Nota: se puede poner la mitad de la masa y la otra mitad mezclada con chocolate en polvo, y tendremos un bizcocho marmolado,

crema de calabaza

La crema de calabaza es muy sencilla y en invierno es fantástica para entrar en calor.

Para hacerla necesitamos :

• calabaza ( mediana o aproximadamente 1/2 kilo)
• una cebolla pequeña
• Nata liquida o leche
• mantequilla
• una pizca de sal
• quesitos 3 o 4
• 1/2 litro de agua
• aceite

Primero pelamos y troceamos la calabaza ya que la cascara o piel de la calabaza es bastante dura.

Cuando la tengamos partida, en una olla pondremos un poco de aceite, mientras se calienta pelamos la cebolla y la partimos, echamos la cebolla en la olla y vamos removiendo hasta que este doradita. 

Entonces añadimos la calabaza que tenemos troceada y rehogamos unos minutos a fuego medio sin dejar de mover. Y añadimos el agua,y una pizca de sal hay que dejar que se cuezca, aproximadamente una media hora. Pasado ese tiempo lo colocamos en un vaso de la batidora sin el agua, y añadimos una cucharadita de mantequilla,los quesitos y la nata ( o leche) y lo batimos. Quedara una crema muy rica.

Nota : si se quiere mas liquida se puede añadir un poco mas liquida añadimos un poco de agua de la cocción.